복날은 언제부터 시작됐을까?

<복날>은 중국에서 영향을 받은 것으로 추측되는데, 사마천의 <사기>에 따르면 진덕공 2년(기원전 676년), 처음으로 삼복 제사를 지냈는데 개를 잡아 충재(蟲災)를 방지했다는 기록이 있어요. 즉 더운 여름, 더위로 인해 건강이 나빠지는 것을 막고, 영양을 보충하기 위해 개를 먹었다는 뜻이죠.

사실 여름은 늘 덥지만 복날 무렵엔 더 덥잖아요. 굉장히 더운 날씨를 <삼복더위>라고 부를 정도이니! 심지어 그 당시 농사를 지어야 하고, 기력은 떨어지고.. 체력 보충을 위해 고칼로리 보양식을 먹어야 했던 거죠. 선풍기조차 없던 때이니 어휴..

옛날엔 더위를 어떻게 견뎠으려나

그렇다 보니 당시 여름엔 더위를 피하기 위해 많은 노력을 했어요~ 궁에선 관리에게 빙고에서 얼음을 받아가게 하기도 했고, 여름 과일과 보양식을 먹고, 차가운 계곡물에 발을 담그며 더위를 피했다고 해요. 해안 지방에선 이열치열! 모래 찜질도 했다고 하니, 지금과 크게 다르지 않죠?

복날엔 보통 삼계탕을 많이 먹곤 하는데요. 그 외에도 보신탕, 추어탕, 장어, 설렁탕, 전복죽, 염소, 심지어 용봉탕까지 보양식이 굉장히 다양해요! 뜨거운 보양식을 후후 불어가며 먹으면서 체력 보충도 하고, 이열치열! 더운 여름을 이겨내는 거죠.